Weißwein

So elegant wie eigenständig. Burgundisch in der Substanz, finessenreich und eben auch pures, fruchtig-frisches Trinkvergnügen. Kompromisslos sensibel in Szene gesetzt: zart cremig, feinsaftig, vollgepackt mit reifen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Steinobst, Äpfeln und Melonen. Saftiger Schmelz, Aprikosengeflüster und süffiger Trinkspaß vom Kalksandstein. Herrlich unaufgeregt und aufregend köstlich. Alltag de Luxe!

In der Jugend präsentiert er sich frisch und geradlinig. Er zeigt eine große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen Blüten, balsamischen Noten und feinen Aromen von prikosen. Mit der Zeit kommt die mineralische Note ausgeprägter zur Geltung und er entwickelt eine Komplexität aus würzigen Aromen mit einem Anflug von Jod und dem Geschmack von kandieten Früchten. Am Gaumen ist er ein echter Schmeichler, würzig und lebendig mit einer perfekt eingebundenen Säure. Nährwerte je 100ml: Brennwert: 322kj. 78kcal., Kohlehydrate: 1,2gr., davon Zucker 0,6gr. Zutatenliste:Citronensäure, L-Ascorbinsäure, Sulfite, Carboxymethylcellulose

"Blanc de Noir" ist die Bezeichnung für einen Wein, der aus Rotweintrauben gekeltert wird. Unsere über 30-60 Jahre alte Reben, sind ein Garant hoher Qualität, Mineralität und Aromakomplexität. Duft und Geschmack: Zitrus-Kräuter-Fusion: Der spritzige Duft von Zitronenmelisse verbindet sich mit der würzigen Tiefe mediterraner Kräuter. Charakter: Harmonisch abgestimmte Säure-Süße-Struktur. Nährwerte je 100 ml.: Brennwert: 318kj. 76kcal., Kohlehydrate: 1,7gr., davon Zucker 0,7gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

"Blanc de Noir" ist die Bezeichnung für einen Wein, der aus Rotweintrauben gekeltert wird. Unsere über 30 Jahre alte Reben, sind ein Garant hoher Qualität, Mineralität und Aromakomplexität. Duft und Geschmack: Filigrane Struktur mit subtilen Nuancen von roter Beere und reifem Pfirsich. Charakter: Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit einer feingliedrigen, dezenten Säure, die in einen sehr langen, harmonischen Nachhall mündet. Nährwerte je 100 ml.: Brennwert: 323kj. 77kcal., Kohlehydrate: 1,7gr., davon Zucker 0,6gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Unsere 30-60 Jahre alte Reben für den weißen Gemischte Satz , sind ein Garant hoher Qualität. Er zeigt Mineralität und Aromakomplexität. Zitrus-Kräuter-Fusion: Der spritzige Duft von Zitronenmelisse verbindet sich mit der würzigen Tiefe mediterraner Kräuter. Harmonisch abgestimmte Säure-Süße-Struktur. Nährwerte je 100 ml.: Brennwert: 318kj. 76kcal., Kohlehydrate: 1,8gr., davon Zucker 0,8gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Unsere alte Reben für den Rivaner, sind ein Garant hoher Qualität, Mineralität und Aromakomplexität Duft und Geschmack: Überbordendes Bouquet, Muskatige Noten, Charakter: Filigrane leichte und elegant Säure. Nährwerte je 100 ml.: Brennwert: 327kj. 78kcal., Kohlehydrate: 1,3gr., davon Zucker 0,3gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Klares Gelb, Reifer Topaz-Apfel und Melone in der Nase. Am Gaumen trocken mit viel Fruchtschmelz und zarter Säure. Gut balancierter, mittelkräftig bis kräftiger Körper mit Anklängen von Exotik und viel Extraktsüße im Abgang. Nährwerte je 100 ml.: Brennwert: 327kj. 78kcal., Kohlehydrate: 1,3gr., davon Zucker 0,5gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Hellgelb, klar mit grünen Reflexen. Typische Nase nach Holunderblüte und Steinobst mit einem Hauch Exotik. Trocken mit trinkanimierender Säure. Zitronenzeste und Melisse vereinen sich harmonisch mit einer zarten Pfirsich-Aromatik. , Dipl. Sommelier Harald Wurm. Nährwerte je 100 ml.: Brennwert: 276kj. 66kcal., Kohlehydrate: 1,3gr., davon Zucker 0,5gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Helles Strohgelb, fein in der Nase, fast duftig floral anfangs, später würziges Kernobst, trocken mit milder Säure am Gaumen, fruchtiges Kernobst, hinten klassisches Burgunderbitterl, harmonisch und ausgewogen, perfekt eingebundener Alkohol mit mittleren Abgang. Ein charmanter Speisenbegleiter, der der Speise Platz lässt und sich elegant dazu stellt. Nährwerte je 100 ml.: Brennwert: 327kj. 78kcal., Kohlehydrate: 1,3gr., davon Zucker 0,5gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Kräftiges Grüngelb, kräftig in der Nase, erinnert an reife Birne und Apfelkompott, Piment, gestoßener Pfeffer. Weiche Extraktsüße, pikante Säure, reifes Kernobst am Gaumen, elegante Würze, mit feiner Pfefferschärfe im Nachhall. Kraftvoller Körper mit leicht wärmenden Alkohol, sehr elegant am Gaumen mit langem Abgang. Ein wirklich toller Reserve Veltliner mit viel Potential, Beurteilung von Dipl. Somm. Martin Widemann. Speisenbegleitung

Der große Weißwein von Marsadris. Er war, gemeinsam mit seinem roten Bruder "Rosso del Pioppo" der Verkaufschlager auf der Forum Vini 2016. Ein weiches fruchtiges harmonisches Cuveé aus Trebbiano, Chardonnay und Müller Thurgau. Nur bestes Lesegut, temperaturgesteuerte Gährung. Nährwerte je 100 ml.: Brennwert: 322kj. 77kcal., Kohlehydrate: 1,4gr., davon Zucker 0,7gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Lugana DOC Marsadri wird nur aus Trebbiano di Lugana Trauben hergestellt. Die Farbe ist hell gelb mit grüner Nuance. Er ist kräftig und geschmackvoll. Er begleitet vor allem Fischgerichte und Delikatessen. Nährwerte je 100 ml.Brennwert: 326kj. 78kcal., Kohlehydrate: 1,4gr., davon Zucker 0,7gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Garda Pinot Grigio DOC Brolo wird aus Pinot Grigio Trauben hergestellt. Die Farbe ist hell gelb. Im Bukett, frisch und harmonisch, erinnert an Blumen und Früchte, vor allem an Äpfel. Er begleitet vor allem Fischgerichte, Gerichte mit weissem Fleisch. Es werden nur beste ausgewählte Trauben gekeltert. Nährwerte je 100 ml.: Brennwert: 314kj. 75kcal., Kohlehydrate: 1,4gr., davon Zucker 0,7gr. Zutatenliste: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.