Weißer Burgunder trocken QbA. 2017 Weingut Zaiß 0,75l.

Gelbfruchtig, mit cremiger Textur und feiner Hefenote (Brioche), dazu ein volles Mundgefühl, dezente Kokos- und Vanilledüfte und Birne zeigt dieser Weiße Burgunder. Mit feinem "Burgunderschwänzle", d.h. da schmeckt man den Wein noch, auch wenn man ihn schon getrunken hat. Interessanterweise zeigt sich ab 2017 eine ausgeprägte Maracuja- Note im Duft. Woher diese kommt können auch wir nicht beantworten. Der Weinberg wird Jahr für Jahr gleich bewirtschaftet, die Erträge stark reduziert, die Traubenzone von zuvielen Blättern befreit. In den letzten Jahren werden zusätzlich die Trauben noch einzeln und von Hand abgestreift. Vermutlich ist es ein Resultat von Handarbeit, steilster Weinberglage und einem eher kargen Böden, daß er so schmeckt, wie er schmeckt.
Allergene Hinweis: Enthält Sulfite